Blegny-Mine, restauration

Nos Points Gourmands :

1. La brasserie
2. Le restaurant pour groupes
3. La salle polyvalente
4. Le restaurant familial

Vous pouvez réserver votre menu " groupe " auprès du service " accueil et réservations " de Blegny-Mine,

au 0(032)4/387.43.33.

Pour tout renseignement complémentaire ou pour une offre personnalisée,
Cédric Leboeuf et l'équipe des "Gourmandises du Terroir" se tiennent à votre disposition au 0(032)/4 387.56.16.

ou par mail à l'adresse suivante : gourmandise.terroir@busmail.net

Propositions de repas Groupes 2010

Apéritifs régionaux
Kir de Trembleur (cidre de pomme-cassis) Bière des Houyeux Cocktail des Houyeux	2,50 € 2,40 € 3,00 €

Entrées

Potage du jour
Soupe Mosane (pois et jambonneau)
Le duo de fondus Hervien
Toast au bouquet des moines gratiné, musclin de salade et sirop de Liège

Frisée aux lardons au vinaigre de pommes, toast au Herve doux

Terrine et salaisons du terroir
Carpaccio de roastbeef bbb aux haricots et vinaigre de pommes

Feuilleté aux écrevisses à la liégeoise

2,30 €
3,20 €

5,40 €

5,50 €

6,00 €

6,50 €

7,90 €

Plats

Cuisse de poulet grillée
Parmentier de salade liégeoise

Rôti de porc à la moutarde et aux poires de Saint-Remy
Filet de volaille au sirop de Liège et pékèt des Houyeux
Filet de pangas sur fondue de chicons, pomme purée

Blanquette de veau à la Val Dieu Blonde et au sirop de Liège

Cuisse de canard confite à l'instar

6,20 €

7,80 €

8,10 €
8,50 €
9,50 €

10,90 €

11,70 €

Tous nos plats sont accompagnés de frites ou de purée ou de pommes croquettes (un seul choix par groupe, à préciser à la réservation)

Desserts

Mousse au chocolat

Flan au pékèt des Houyeux
Poire cuite de Saint-Remy
Tarte au riz (ou fruits) + café
Café liégeois
Soupe de fruits de saison et glace vanille
Plateau de fromage du terroir

2,20 €

2,50 €
2,50 €
3,80 €
4,30 €
4,80 €
6,20 €

Petits-déjeuners

Café + croissant + confiture

Café + 2 piccolos (pain du Val-Dieu et jambon braisé d'Aubel)

3,00 €

3,80 €

Buffet campagnard

Potage, 3 sortes de pain, assortiment de charcuterie (jambon barbecue, salami,
pâté-crème d'Aubel), 2 sortes de fromages (Pain de Val-dieu et Bouquet des Moines),
beurre, confiture, choco, café ou thé, le tout servi en buffet

11,50 €/pers.

Menu scolaire (jusque 12 ans)
1 boulet sauce tomate + frites + 1 jus de fruit ou 1 soft	5,80 €/élève

Boissons

Soft ou Jupiler

Café

1/2 de vin

1,70 €

8,00 €

Forfait boissons
Kir de Tembleur + 1/4 de vin + café	8,20 €

Les conseils du Chef

Planchette de fromages régionaux accompagnées d'une bière des Houyeux

Boulets liégeois maison avec frites, accompagnés d'une Jupiler

Menu du terroir

Frisée aux lardons déglacée au vinaigre de cidre

***

Filet de volaille à l'instar, pommes rissolées, légumes du jour

***

Cappuccino de fruits rouges au cidre d'Aubel

9,30 €

8,80 €

15,80 €

Conditions Générales "Restauration"
1. Les menus sont disponibles sur réservation au moins une semaine à l'avance et pour un minimum de 15 personnes.

Un bordereau de restauration sera établi à chaque demande et servira de preuve de réservation.

2. Afin de nous permettre d'assurer un bon service dans des délais raisonnables, nous demandons au responsable de

bien vouloir réserver un même menu pour l'ensemble du groupe.

3. Le nombre de repas réservés peut être modifié au plus tard 48 heures avant la date prévue.

Passé ce délai, le nombre de repas facturés ne pourra être inférieur à 90% de la réservation.

4. Tous nos prix s'entendent par personne, TVA et service inclus.

5. Le guide ou l'accompagnant bénéficie de la gratuité.